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7对高营养兼容食品

作者:admin  发布时间:2019-09-21
7对高营养兼容食品
 
湖北快3平台网址,正确的食物组合不仅可以满足味蕾,还可以增加营养价值和抵抗疾病的能力。
番茄+橄榄油
 
西红柿中番茄红素含量很高,有助于预防心脏病,衰老和某些癌症。番茄红素是脂溶性的,当与其他健康的脂肪(如橄榄油或鳄梨)结合使用时会很有效。
 
《自由基生物学与医学》杂志上的研究发现,用橄榄油吃西红柿可以使血液中番茄红素的活性更高。为了最大程度地利用营养,请食用带有一些健康脂肪的煮熟的西红柿。
 
根据营养专家Elain Magee(《食品协同作用》一书的作者)所述,西红柿中的98%黄酮类化合物(一种有效的抗氧化剂)经常与大量的两种类胡萝卜素(包括番茄红素)一起存在于皮肤中。当煮熟的西红柿,或者与未煮熟的西红柿一起食用像橄榄油这样的少量脂肪时,这些重要营养素的吸收会增加。
 
姜黄+黑胡椒
 
姜黄是一种香料,可帮助抵抗某些疾病,例如癌症,糖尿病和老年痴呆症。但是,当这种黄色香料与黑胡椒混合时,姜黄的活性姜黄素会吸收到体内。研究表明,姜黄和黑胡椒相结合可以提高人体对姜黄素的吸收能力,因为姜黄素的辣味称为胡椒碱,其吸收量可以提高1000倍。加入黑胡椒菜肴以增强抗炎和抗癌作用。
 
绿茶+柠檬
 
湖北快3平台网址,茶中富含儿茶素抗氧化剂,可降低心脏病,癌症和中风的风险。研究期刊的食品科学杂志表明,添加维生素C或橙汁,橘绿茶增加身体儿茶素的吸收。
 
鸡蛋+奶酪
 
鸡蛋中的维生素D和奶酪钙的组合有助于保持骨骼强壮。许多研究表明,维生素D可以增加并吸收体内钙。这是骨骼和心脏健康的重要功能。
 
大蒜+鱼
 
有益心脏的矿物质有助于降低胆固醇和抵抗炎症。《美国临床营养学杂志》上的研究发现,鱼油与大蒜结合可减少不良LDL胆固醇的含量。此外,大蒜和鱼含有许多不同类型的脂质和营养素,因此,加在一起食用时的益处会增加。
 
燕麦+蓝莓
 
铁是有助于预防疲劳并增强免疫力的矿物质。人体从肉,禽和鱼等动物来源中吸收铁。但是,种子和蔬菜中发现的铁通常更难吸收。同时,维生素C可帮助人体更轻松地从植物中获取铁。为了增强这一点,可以在燕麦中添加蓝莓,在菠菜中添加柠檬汁,或者在藜麦种子中添加大量富含维生素C的蔬菜,例如青椒,西兰花和抱子甘蓝。
 
湖北快3平台网址,巧克力+苹果
 
黑巧克力与苹果中的抗氧化剂槲皮素结合使用时,含有黄酮类化合物,不仅增加了风味,还改善了血液循环,降低了罹患心血管疾病的风险。将几片苹果浸入一杯融化的黑巧克力中,制成可口,营养丰富的菜肴。